Безопасной дозы алкоголя не существует

Учёные развенчали миф о безопасной дозе алкоголя

Швейцарский алхимик, врач и философ эпохи Возрождения Парацельс как-то изрёк: «Всё есть яд, и ничто не лишено ядовитости, одна лишь доза делает яд незаметным». «Незаметным» – весьма меткое определение по отношению к яду, химическому веществу вообще, при этом оставляющее за собой шлейф в виде вопросов: незаметным кому, чему или почему? Рискнём уточнить: незаметным глазу человека или нераспознанным методами исследования, практикуемыми в то или иное время. При этом, «незаметность» не означает безопасности, не исключает последствий. Скорее всего, как раз об этом и предупреждал средневековый учёный. Просто уровень науки и исследований может оказаться не достаточным, чтобы что-то заметить.  

Алкоголь. Обычно под этим термином подразумеваются различные алкогольные напитки, содержащие этиловый спирт, этанол. Изречение Парацельса  идеально определяет суть алкоголя как никакое другое вещество: алкоголь  - это яд, лишь доза делает этот яд незаметным. Вернее делала это до появления современных методов исследования на уровне клеток и молекул.  

Ещё не так давно врачи могли рекомендовать фужер красного вина за обедом или ужином для профилактики ишемической болезни сердца, при этом, они предупреждали своих пациентов о мере в виде «безопасной дозы алкоголя». В СМИ активно распространялась информация о том, сколько можно пить «безопасно» в виде картинок фужеров и рюмок, что лучше пить и как часто. Наряду с фразой: «пью как все», появилась фраза: «пью как доктор прописал». Но уже и тогда, во время популяризации умеренного употребления алкоголя,  большинство учёных и врачей предпочитали вместо «безопасной дозы алкоголя» говорить о «допустимой дозе алкоголя», как о той, с которой организм может справиться, обезвредить его,  без видимых последствий на физиологическом и биохимическом уровне. Но чем дальше продвигалась наука и совершенствовались методы исследования, чем активнее развивались молекулярная биохимия и генетика, тем больше скапливалось фактов, опровергающих безопасность какой-либо дозы алкоголя для человека.

Сегодня в вопросе безопасности алкоголя учёными поставлена точка: безопасной дозы алкоголя нет, не существует. Алкоголь – зло, любая доза алкоголя – яд, разрушения от которого может и не заметны глазу, но весьма заметны на тонком плане с помощью современных методов исследования. А вся «польза» фужера красного вина для сердца перекрывается последствиями в виде заболеваний печени, поджелудочной железы, невропатий и прочих расстройств.

К этим выводам учёные пришли в результате проводившейся с 1990 года по 2016 год исследовательской программы Глобальное бремя болезней (GBD). База GBD - Институт показателей здоровья и оценки (IHME) при Вашингтонском университете. Руководство программой осуществлял Кристофер Дж. Л. Мюррей  - всемирно известный американский врач, экономист в области здравоохранения и профессор Вашингтонского университета, основатель и директор IHME.

Объектами исследования стали мужчины и женщины в возрасте от 15 до 95 лет в 195 странах мира, в том числе и в России. Предмет изучения: влияние употребления алкоголя на здоровье. Цель исследования: определение минимальной дозы алкоголя, не приносящей вред здоровью.  В программе были задействованы более 12 000 различных специалистов, проведены десятки тысяч исследований.

Исследования показали, что безопасного уровня употребления алкоголя нет. Употребление алкоголя ухудшает здоровье и неуклонно подрывает его на протяжении всей жизни. Риск для здоровья человека отсутствует лишь при уровне употреблении алкоголя - 0 граммов.

Алкоголь является ведущим фактором риска преждевременной смертности и инвалидности в возрастной группе от 15 до 49 лет и причиной 20% смертей этой возрастной группы. Для всех возрастных групп в сумме алкоголь среди факторов риска, приводящим к смерти и нетрудоспособности, оказался на седьмом месте. Однако в возрастной группе 15-49 лет алкоголь уже возглавил рейтинг.

Несмотря на то, что авторы исследования подтвердили наличие незначительного положительного эффекта малых доз спиртного для предотвращения ишемической болезни сердца, они пришли к выводу, что риск развития других заболеваний перевешивает этот эффект. В ходе новых исследований был так же обнаружен гораздо больший риск развития новообразований, связанных с употреблением алкоголя, чем это сообщалось ранее.

Было обнаружено, что даже минимальное употребление алкоголя в долгосрочной перспективе вредит здоровью. По оценке учёных, один алкогольный напиток в день, содержащий одну алкогольную единицу (10 грамм чистого этилового спирта), а это, к примеру, две трети бокала вина средней крепости, -  увеличивает риск развития ряда заболеваний, включая рак, диабет, цирроз печени, панкреатит, сердечно-сосудистые заболевания и туберкулез на 0,5%. Содержащий две алкогольные единицы  (20 грамм) - повышают риск до 7%, пять единиц - уже до 37%. Всего была подтверждена связь употребления алкоголя с риском развития в отношении 23 заболеваний.

Результаты глобального исследования были размещены в авторитетном медицинском журнале «Ланцет» (The Lancet). Авторы исследования призвали правительства всех стран пересмотреть политику в отношении алкоголя и полностью отказаться от его употребления.

Источник: GBD 2016 Alcohol Collaborators / The Lancet 2018

ГБУЗ «ЧОКНБ»

Зав. кабинетом профилактики наркологических расстройств

Стоева О. И.